|
Silja Linen matkustajat saavat alkuvuodesta nauttia venäläisen keittiön herkkuruoasta, blineistä. Bliniviikkoja vietetään 12.1.-12.2.2009 kaikilla Silja Linen neljällä aluksella: Silja Serenadella, Silja Symphonylla, Silja Europalla ja Silja Galaxylla.
Teemaviikkojen aikaan buffet-ravintoloista löytyy bliniasemia, joissa on tarjolla miniblinejä, eri lisukkeita sekä suolakurkkuja ja hunajaa. Blinejä on tarjolla myös Helsingin laivojen Happy Lobster -ravintoloissa sekä Silja Europan Thema Anastasia ja Silja Galaxyn Russian à la carte Aleksander -ravintolassa. À la carte -ravintoloissa blinejä voi nauttia alkuruoaksi tai tilata 3-6 lisukkeen valikoiman, jonka kanssa tarjoillaan niin monta bliniä kuin jaksaa.
Blinit ovat pyöreitä ja paksuja, usein tattarijauhoista paistettuja pannukakkuja. Ne paistetaan pienessä paistinpannussa tai ohukaispannussa aina runsaassa voissa ja tarjoillaan kuumina suoraan pannulta erilaisten lisukkeiden, kuten mädin, sipulin sekä smetanan kera. Tarjoamme laivoillamme blinien kanssa myös mm. kylmäsavuporotartaria ja metsäsienisalaattia. Blinien seurana voi nautiskella esimerkiksi erilaisia huurteisia snapseja, valkoviinejä tai samppanjaa.
Blinit liittyvät venäläiseen maslenitsa-juhlaan, jonka alkuperä on esikristillisissä ajoissa. Maslenitsaa vietetään seitsemännellä viikolla ennen pääsiäistä, juuri ennen kristittyjen suurta paastoa, ja se vastaa siten Suomen laskiaista. Blinit ovat keskeinen osa maslenitsan viettoa, ja niiden muodon katsotaan symboloivan aurinkoa. Niiden valmistukseen käytetään mm. voita, munia ja maitoa, jotka ovat paaston aikana kiellettyjä ruokia.
”Jatkuvan tuotekehitystyön ansiosta voimme tarjota asiakkaillemme vuodenaikoihin ja juhlapyhiin liittyviä mielenkiintoisia makuelämyksiä”, toteaa Tallink Siljan ruoka- ja ravintolapalvelujen päällikkö Tomi Söderström. Lisäksi löytöretki gastronomian maailmaan piristää matkaa ja yhdistää eri kansallisuuksia myös ruokakulttuuristen rajojen yli.
Silja Linen laivojen lisäksi Bliniviikkoja vietetään Tallinkin Baltic Princessillä niin ikään 12.1. - 12.2.2009.
Lisätiedot:
Tomi Söderström, tuotepäällikkö/ruoka- ja ravintolapalvelut,
Tallink Silja Oy, puh. 050 355 0242
Sähköposti muotoa etunimi.sukunimi@tallinksilja.com |