|
Silja Linen laivoilla nautitaan venäläisen keittiön suosikkiruoasta, blineistä 10.1.–15.2.2011. Bliniviikkoja vietetään kaikilla Silja Linen neljällä aluksella: Silja Serenadella, Silja Symphonylla, Silja Europalla ja Silja Galaxylla.
Teemaviikkojen aikana itse tehtyjä tattari-blinejä lisukkeineen on tarjolla Helsingin-laivojen Happy Lobster ja Bistro Maximé -ravintoloissa, Silja Europan Maxim à la carte -ravintolassa sekä Silja Galaxyn Russian à la carte Aleksander -ravintolassa.
Helsingin-linjan Bistro Maximéssa blinejä voi nauttia à la carte -listalta alku- tai pääruoaksi, ja listalta löytyy myös pelmenejä. Muissa ravintoloissa blinejä voi nauttia alku- tai pääruoaksi tai tilata 3–6 lisukkeen valikoiman, jonka kanssa tarjoillaan niin monta bliniä kuin jaksaa syödä. Blinimenun erikoisuus löytyy jälkiruokalistalta: aterian voi täydentää suklaablinillä, joka tarjoillaan valkosuklaamoussen ja vadelmahillon kanssa. Lisäksi Buffet Silja -ravintoloissa on tarjolla muiden herkkujen ohessa maukkaita mini-blinejä lisukkeineen.
- Blinit ovat nykyään suosittu talviherkku suomalaisten keskuudessa. Tänä vuonna haluamme tarjota mahdollisimman monelle mahdollisuuden nauttia tästä sydäntalven herkusta, joten blinejä tarjoillaan jo tammikuun 10. päivästä alkaen aina helmikuun 15. päivään asti, sanoo Tallink Siljan ruoka- ja ravintolapalvelujen päällikkö Tomi Söderström.
Blinit ovat pyöreitä ja paksuja, usein tattarijauhoista paistettuja pannukakkuja. Ne paistetaan pienessä paistinpannussa tai ohukaispannussa aina runsaassa voissa ja tarjoillaan kuumina suoraan pannulta erilaisten lisukkeiden, kuten mädin, sipulin sekä smetanan kera. Siljan laivoilla tarjoillaan blinien kanssa myös mm. savuporo-metsäsienisalaattia, jokiraputartaria ja sillikaviaaria. Blinien seurana voi nautiskella esimerkiksi erilaisia huurteisia snapseja, valkoviinejä tai samppanjaa.
Blinit liittyvät venäläiseen maslenitsa-juhlaan, jonka alkuperä on esikristillisissä ajoissa. Maslenitsaa vietetään seitsemännellä viikolla ennen pääsiäistä, juuri ennen kristittyjen suurta paastoa, ja se vastaa siten Suomen laskiaista. Blinit ovat keskeinen osa maslenitsan viettoa, ja niiden muodon katsotaan symboloivan aurinkoa. Niiden valmistukseen käytetään mm. voita, munia ja maitoa, jotka ovat paaston aikana kiellettyjä ruokia.
Silja Linen laivojen lisäksi bliniviikkoja vietetään Tallinkin Baltic Princessillä niin ikään helmikuun 15. päivään asti.
Blinimenuihin voi tutustua sivuilla www.silja.fi tai www.tallink.fi
Lisätiedot:
viestintäpäällikkö Laura Saksala, Tallink Silja Oy, puh. 358 50 377 6669, laura.saksala@tallinksilja.com |