RYHMÄMENU
Baltic Princess Gourmet
Ryhmämenun voi tilata vähintään 10 hengen ryhmälle, kaikille ryhmän jäsenille sama menu.
Mikäli ryhmässä on erikoisruokavaliota noudattavia matkustajia, pyydämme ilmoittamaan asiasta tilausta tehtäessä – keittiömestarimme suunnittelee tällöin sopivan menuvaihtoehdon.
Ryhmämenutilaukset on tehtävä viimeistään 14 vrk ennen matkaa.
Menu on voimassa 5.1.–30.5.2012
RYHMÄMENU
Viinisuositukset kursiivilla.
Menu 1 41 €
Hiillostettua hummeria, ruskistettua voimajoneesia ja kuivattua mustaa oliivia (VL,G)
Chardonnay Absum Colección, Somontano, Spain 75 cl - 34,50 €
***
Bacalau-turskaa ja graavilohta, mustariisi paellaa, suolayrttiä ja paahdettua paprikaa (L,G)
Crianza Albat Elit, Somontano, Spain 75 cl - 31,00 €
***
Petit four a`la Princess 2pcs
El Candado Pedro Ximenez, Valdespino, Jerez, Spain 8 cl - 4,50 €
Menu 2 47 €
Kevyesti savustettua graavattua kampasimpukkaa, retikka-kurkkusalaattia ja tuorejuustokastiketta (G)
Blanco Absum Varietales, Somontano, Spain 75 cl - 32,20 €
***
Paahdettua marmorihärän ulkoseläkettä, mustapippurikastiketta, tryffeli-perunapyreetä, chorizo-makkaraa ja beluga-linssejä (G)
Cooralook Heathcote Shiraz, Yabby Lake, Victoria, Australia 75 cl - 33,00 €
***
Crema Catalana, karamelliomenaa ja tyrnihilloketta (G)
Special Late Harvest, Nederburg, Stellenbosch Paarl, South Africa 8cl - 3,50 €
Menuun kuuluu aina sekä leipä että maustetahna.
G = gluteeniton, H = hyla/vähälaktoosinen, L = laktoositon, P = sisältää pähkinää |